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Achtung Suchtfaktor, Streuseltaler wie vom Bäcker, nur viel besser

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Zutaten für den Teig:

Für die Streusel:

Zubereitung:

  1. Teig zubereiten:
    • Puderzucker, Butter, Ei, Mehl, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen.
    • Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
    • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Streusel zubereiten:
    • Butter, Zucker, Mehl und Vanillezucker in einer weiteren Schüssel vermengen.
    • Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
  3. Plätzchen formen:
    • Den Teig nach der Kühlzeit auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher (z.B. für Taler) Kreise ausstechen.
    • Die ausgestochenen Teigkreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  4. Streusel auftragen:
    • Auf jedem Teigkreis eine Portion der Streusel gleichmäßig verteilen.
  5. Backen:
    • Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    • Die Streuseltaler für ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Abkühlen lassen:
    • Die Streuseltaler aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Tipp: Du kannst die Streuseltaler nach Belieben noch mit etwas Puderzucker bestäuben oder auch mit Marmelade belegen, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

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Streuseltaler

Köstliche Streuseltaler mit einer zarten Butterteigbasis und knusprigen Streuseln, ideal für Kaffeepausen.
Course Dessert, Snack
Cuisine German
Keyword Backen, Kekse, Plätzchen, Streuseltaler, Süßes
Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings 20 Stücke
Calories 150kcal

Ingredients

Für den Teig

  • 250 g Puderzucker
  • 250 g Butter Zimmertemperatur
  • 1 Stück Ei
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver

Für die Streusel

  • 150 g Butter Zimmertemperatur
  • 150 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Instructions

Teig zubereiten

  • Puderzucker, Butter, Ei, Mehl, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel gut vermengen.
  • Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  • Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Streusel zubereiten

  • Butter, Zucker, Mehl und Vanillezucker in einer weiteren Schüssel vermengen.
  • Mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Plätzchen formen

  • Den Teig nach der Kühlzeit auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen.
  • Die ausgestochenen Teigkreise auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Streusel auftragen

  • Auf jedem Teigkreis eine Portion der Streusel gleichmäßig verteilen.

Backen

  • Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  • Die Streuseltaler für ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

  • Die Streuseltaler aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.

Notes

Tipp: Du kannst die Streuseltaler nach Belieben noch mit etwas Puderzucker bestäuben oder auch mit Marmelade belegen, um ihnen einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Nutrition

Serving: 1g | Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 2g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Sodium: 50mg | Sugar: 10g
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