- 1 Rolle Blätterteig
- 150g Schinken, in Scheiben
- 150g Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Ei, verquirlt
- Salz und Pfeffer, zum Abschmecken
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit den Schinkenscheiben belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den geriebenen Käse über den Schinken streuen.
- Den Blätterteig vorsichtig aufrollen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Den Strudel auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Nährwerte (pro Portion):
