Erdbeer-Spaghettieis – bleibt tagelang frisch und saftig

Zutaten

Für das Vanilleeis:

• 500 ml Vanilleeis (selbstgemacht oder gekauft)

Für die Erdbeersoße:

• 300 g frische Erdbeeren, gewaschen und geputzt
• 50 g Zucker
• 1 EL Zitronensaft

Für das Topping:

• 100 g weiße Schokolade, geraspelt
• Schlagsahne (optional)

Zubereitung

1. Erdbeersoße zubereiten: Die Erdbeeren in einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren. Das Erdbeerpüree in einen kleinen Topf geben, den Zucker und den Zitronensaft hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Vanilleeis vorbereiten: Das Vanilleeis kurz antauen lassen, damit es sich leicht durch eine Kartoffelpresse drücken lässt. Wenn Sie eine Spaghettieis-Presse haben, können Sie diese verwenden. Das Eis durch die Presse in Dessertschalen oder auf Teller drücken, sodass es wie Spaghetti aussieht.
3. Erdbeersoße auftragen: Die abgekühlte Erdbeersoße großzügig über das “Spaghetti”-Eis geben, sodass es wie Tomatensoße aussieht.
4. Topping hinzufügen: Die geraspelte weiße Schokolade über das Erdbeer-Spaghettieis streuen, sodass es wie geriebener Parmesan aussieht. Optional können Sie das Dessert mit einem Klecks Schlagsahne garnieren.
5. Servieren: Das Erdbeer-Spaghettieis sofort servieren oder bis zum Verzehr im Gefrierschrank aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: ca. 250 kcal
• Eiweiß: 4 g
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 30 g

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 15 Minuten

Fazit: Ein himmlischer Genuss

Erdbeer-Spaghettieis ist wirklich ein Traum und bleibt tagelang frisch und saftig! Die Kombination aus cremigem Vanilleeis, fruchtiger Erdbeersoße und süßer Schokolade macht dieses Dessert zu einem unwiderstehlichen Genuss. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung verzaubern. Ob für besondere Anlässe, als erfrischender Snack oder als Highlight auf der nächsten Party – dieses Erdbeer-Spaghettieis wird garantiert immer wieder auf den Tisch kommen. Guten Appetit!