Eierlikör ist ein klassisches, cremiges Getränk, das perfekt zu festlichen Anlässen passt. Mit seinem reichen Geschmack und der samtigen Textur ist er ein wahrer Genuss, der sowohl pur als auch in Desserts und Cocktails eine hervorragende Figur macht. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für fantastischen Eierlikör, der so lecker ist, dass Sie ihn immer wieder zubereiten möchten. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Getränk verzaubern!
Der Zauber des Eierlikörs
Warum Eierlikör?
Eierlikör ist ein zeitloser Klassiker, der durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack besticht. Hergestellt aus Eigelb, Zucker, Sahne und Alkohol, ist dieses Getränk sowohl reichhaltig als auch cremig. Es eignet sich hervorragend als Geschenk, für festliche Gelegenheiten oder einfach als luxuriöser Genuss zu Hause.
Vielseitigkeit und Genuss
Eierlikör kann pur genossen, über Eiscreme gegossen oder in verschiedenen Dessertrezepten verwendet werden. Er ist auch eine tolle Zutat für festliche Cocktails und verleiht jedem Getränk eine besondere Note.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für Eierlikör ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!
ZUTATEN
- 8 Eigelb
- 250 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 ml Sahne
- 500 ml Kondensmilch gesüßt
- 500 ml Rum alternativ: Korn oder Wodka
ANLEITUNGEN
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Eigelb und Zucker schlagen: In einer großen Schüssel die Eigelb, den Puderzucker und den Vanillezucker mit einem Handmixer oder Schneebesen schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
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Sahne und Kondensmilch hinzufügen: Die Sahne und die gesüßte Kondensmilch nach und nach unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
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Alkohol einrühren: Den Rum (oder die alternative Spirituose) langsam in die Mischung gießen und dabei ständig rühren, bis der Eierlikör glatt und gut vermischt ist.
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Abfüllen und kühlen: Den fertigen Eierlikör in saubere Flaschen füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank mindestens 24 Stunden durchziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Nährwerte pro Portion (50 ml)
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Kalorien: ca. 150 kcal
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Eiweiß: 2 g
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Fett: 10 g
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Kohlenhydrate: 10 g
Zubereitungszeit
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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
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Gesamtzeit: 15 Minuten + Kühlzeit