Die Hackfleisch Käse Rolle ist ein wahrer Genuss, der jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Diese herzhafte Rolle ist gefüllt mit würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse, umhüllt von knusprigem Blätterteig. Sie ist einfach zuzubereiten und perfekt für Partys, Abendessen oder als Snack. In diesem Artikel zeige ich Ihnen, wie Sie diese köstliche Hackfleisch Käse Rolle zubereiten können.
Warum Hackfleisch Käse Rolle?
Diese Rolle ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Sie kann als Hauptgericht, Beilage oder Fingerfood serviert werden. Das Zusammenspiel von würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse im knusprigen Blätterteig macht sie zu einem echten Highlight, das süchtig macht.
Die Grundlagen der Hackfleisch Käse Rolle
Dieses Rezept ergibt etwa 6-8 Portionen und ist ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen oder als Snack.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt)
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 2 EL Pflanzenöl
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Vorbereitung und Zubereitung
Hackfleischfüllung zubereiten:
- Hackfleisch anbraten: Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben und braten, bis es krümelig und durchgegart ist.
- Würzen: Tomatenmark, Senf, Paprikapulver und Oregano unter das Hackfleisch rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Hackfleischmischung etwas abkühlen lassen.
Rolle formen:
- Blätterteig vorbereiten: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Füllen und rollen: Die abgekühlte Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Den geriebenen Käse darüber streuen. Den Blätterteig von der langen Seite her aufrollen.
- Bestreichen: Die Rolle mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.
Backen:
- Backen: Die Rolle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25-30 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Die Hackfleisch Käse Rolle aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nährwerte und Zubereitungszeit
Diese Hackfleisch Käse Rolle ist nicht nur lecker, sondern auch sättigend. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Portion (bei 8 Portionen):
- Kalorien: 350 kcal
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 15 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 20 Minuten
- Backzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
Serviervorschläge und Variationen
Hackfleisch Käse Rolle lässt sich vielseitig genießen und anpassen. Hier sind einige Ideen:
- Mit Gemüse: Fügen Sie gehacktes Gemüse wie Paprika, Spinat oder Pilze zur Hackfleischmischung hinzu.
- Mit Kräutern: Streuen Sie frische Kräuter wie Basilikum, Thymian oder Rosmarin über die Füllung.
- Mit Soßen: Servieren Sie die Rolle mit Dips wie Ketchup, BBQ-Sauce oder einer Joghurt-Kräuter-Sauce.
- Mit Speck: Wickeln Sie Speckstreifen um die Rolle, bevor Sie sie backen, für einen zusätzlichen herzhaften Geschmack.
Tipps und Tricks
- Blätterteig: Verwenden Sie frischen Blätterteig aus dem Kühlregal für die beste Konsistenz und den besten Geschmack.
- Füllung abkühlen lassen: Lassen Sie die Hackfleischmischung etwas abkühlen, bevor Sie sie auf den Blätterteig geben, damit der Teig nicht durchweicht.
- Käse: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Fazit
Die Hackfleisch Käse Rolle ist ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Gericht, das bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Mit diesem Rezept können Sie eine köstliche Rolle zaubern, die garantiert süchtig macht. Probieren Sie es aus und genießen Sie den fantastischen Geschmack dieser wunderbaren Hackfleisch Käse Rolle – absolut suchtgefährlich!