Heute Abend vor dem Abendessen: Tomaten-Mozzarella-Toast im Ofen gebacken

Zutaten

• 4 Scheiben Baguette oder Ciabatta
• 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 Kugel Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, halbiert
• Frisches Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Balsamico-Essig (optional)

Zubereitung

1. Brot vorbereiten: Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Brotscheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Den Knoblauch über die Brotscheiben reiben, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
2. Belegen: Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf den Brotscheiben verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mozzarellascheiben auf die Tomaten legen.
3. Backen: Die belegten Brotscheiben im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
4. Garnieren und Servieren: Die Toasts aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren. Nach Belieben mit einem Spritzer Balsamico-Essig beträufeln und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: ca. 200 kcal
• Eiweiß: 8 g
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 15 g

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Zubereitungszeit: 12 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 17 Minuten

Fazit: Ein himmlischer Genuss

Tomaten-Mozzarella-Toast ist wirklich ein Traum und perfekt für jede Gelegenheit! Die Kombination aus knusprigem Brot, frischen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella macht dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Genuss. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung verzaubern. Ob als Vorspeise, Snack oder leichtes Abendessen – dieser Tomaten-Mozzarella-Toast wird garantiert immer wieder auf den Tisch kommen. Guten Appetit!