Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 100 ml Milch oder Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 EL Butter oder Öl zum Braten (optional)
Vorbereitung und Zubereitung
- Teig herstellen: In einer Schüssel das Mehl, das Ei, die Milch oder Wasser und eine Prise Salz gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte eine zähflüssige Konsistenz haben. Bei Bedarf etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen.
- Wasser zum Kochen bringen: Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
- Klöße formen und kochen: Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs abstechen und ins kochende Wasser geben. Die Klöße sinken zuerst zu Boden und steigen auf, wenn sie gar sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten.
- Abtropfen lassen: Die fertigen Klöße mit einem Schaumlöffel herausnehmen und gut abtropfen lassen.
- Optional anbraten: Wenn gewünscht, die Klöße in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl goldbraun anbraten.
- Servieren: Die Mehlklöße warm servieren, entweder als Beilage oder mit einer Soße nach Wahl.
Nährwerte und Zubereitungszeit
Diese Mehlklöße sind ein schneller und sättigender Genuss. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 150 kcal
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 25 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 1 Minute
- Kochzeit: 2-3 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 3-4 Minuten
Serviervorschläge und Variationen
Mehlklöße lassen sich vielseitig genießen und anpassen. Hier sind einige Ideen:
- Mit Soße: Servieren Sie die Klöße mit einer cremigen Pilzsoße, Tomatensoße oder Bratensoße.
- Mit Kräutern: Fügen Sie gehackte frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zum Teig hinzu, um den Geschmack zu verfeinern.
- Mit Käse: Bestreuen Sie die heißen Klöße mit geriebenem Käse, der darauf schmelzen kann.
- Süß: Für eine süße Variante servieren Sie die Klöße mit Zimt und Zucker oder einer Fruchtsauce.
Tipps und Tricks
- Konsistenz des Teigs: Der Teig sollte nicht zu fest und nicht zu flüssig sein. Passen Sie die Menge der Flüssigkeit entsprechend an.
- Schnelles Kochen: Stellen Sie sicher, dass das Wasser richtig kocht, bevor Sie die Klöße hineingeben, damit sie schnell garen.
- Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlarten wie Vollkornmehl oder Dinkelmehl für eine gesündere Variante.
Fazit
Mehlklöße sind ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Gericht, das in nur 3 Minuten zubereitet ist. Mit diesem Rezept können Sie jederzeit eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit zaubern, die sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt. Probieren Sie es aus und genießen Sie die vielseitigen Möglichkeiten dieser köstlichen Klöße!
