Mohn-Schmandkuchen ist ein unwiderstehlicher Klassiker, der durch seine köstliche Kombination aus saftigem Mohn und cremigem Schmand besticht. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker und perfekt für jede Gelegenheit. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Mohn-Schmandkuchen, das so gut ist, dass kein anderer Kuchen ihm das Wasser reichen kann. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Kuchen verzaubern!
Der Zauber des Mohn-Schmandkuchens
Warum Mohn-Schmandkuchen?
Mohn-Schmandkuchen ist die perfekte Mischung aus saftigem Mohn und einer cremigen Schmandfüllung. Er ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für jede Kaffeetafel, als Dessert oder einfach als süßer Snack.
Vielseitigkeit und Genuss
Dieser Kuchen ist unglaublich vielseitig und lässt sich nach Belieben variieren. Sie können verschiedene Aromen hinzufügen oder den Kuchen mit einer fruchtigen Note ergänzen. Servieren Sie ihn pur oder mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonderen Genuss.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für Mohn-Schmandkuchen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!
Rezept für Mohn-Schmandkuchen
Zutaten
Für den Boden:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, kalt und in Stücke geschnitten
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Für die Mohnfüllung:
- 200 g gemahlener Mohn
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Butter
- 2 EL Grieß
Für die Schmandcreme:
- 400 g Schmand
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Zubereitung
- Boden vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Die kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem Teigmischer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Mohnfüllung zubereiten: In einem Topf die Milch erhitzen. Den gemahlenen Mohn, Zucker, Vanillezucker, Butter und Grieß einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Mohnmasse abkühlen lassen.
- Ofen vorheizen: Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
- Teig ausrollen: Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die vorbereitete Springform legen. Den Teig am Boden und an den Rändern andrücken.
- Mohnfüllung auftragen: Die abgekühlte Mohnmasse gleichmäßig auf den Teigboden streichen.
- Schmandcreme zubereiten: In einer großen Schüssel den Schmand mit Zucker, Eiern, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver glatt rühren. Die Schmandcreme gleichmäßig auf die Mohnfüllung geben und glatt streichen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen, bis die Schmandcreme fest ist und der Kuchen leicht gebräunt ist. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Servieren: Den abgekühlten Mohn-Schmandkuchen aus der Springform nehmen und in Stücke schneiden. Genießen!
Nährwerte pro Stück
- Kalorien: ca. 300 kcal
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 30 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 50 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Fazit: Ein himmlischer Genuss
Mohn-Schmandkuchen ist wirklich ein Traum und den schlägt kein anderer! Die Kombination aus saftigem Mohn und cremiger Schmandfüllung macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Genuss. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung verzaubern. Ob für besondere Anlässe, zum Nachmittagskaffee oder einfach als süßer Snack – dieser Kuchen wird garantiert immer wieder auf den Tisch kommen. Guten Appetit!