Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen

Ich kann mich noch genau an die Sonntage meiner Kindheit erinnern. Es war dieser besondere Duft, der durch das Haus zog, wenn meine Mutter ihre berühmten Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen holte. Es war der perfekte Abschluss eines langen Wochenendes, und alle in der Familie wussten, dass diese goldbraunen, knusprigen Kartoffeln einfach himmlisch schmeckten. Vielleicht hast auch du deinen ganz eigenen Moment, der mit einem köstlichen Gericht verbunden ist. Heute möchte ich dir dieses Rezept für Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen vorstellen – ein Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch Erinnerungen weckt und die Freude am gemeinsamen Essen feiert.

Warum du diese Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen lieben wirst

Hier sind 3 Gründe, warum dieses Rezept ein absolutes Muss ist:

1. Köstlicher Geschmack: Der frisch geriebene Parmesan verleiht den Kartoffeln eine cremige, salzige Note, die perfekt mit den Gewürzen harmoniert.
2. Einfache Zubereitung: Du brauchst keinen Hochgenuss-Kochkurs, um diese Kartoffeln zuzubereiten. Mit ein paar einfachen Schritten verwandelst du die Zutaten in ein herrliches Gericht.
3. Vielseitig: Sie sind die perfekte Beilage zu Fleisch, Fisch, oder auch im Vegetarier-Dinner einfach so als Hauptgericht! Und sie kommen immer gut an – egal, ob bei einem Familienessen oder einem entspannten Abend mit Freunden.

Zutaten für Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen

Für ein tolles Ergebnis benötigst du folgende Zutaten:

• 1 kg festkochende Kartoffeln (Diese sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten.)
• 100 g frisch geriebener Parmesan (Frisch ist in diesem Fall der Schlüssel zu maximalem Geschmack!)
• 4 EL Olivenöl (Ein gutes Olivenöl hebt den ganzen Geruch und Geschmack.)
• 2 TL Knoblauchpulver (Das verleiht den Kartoffeln eine köstliche Tiefe.)
• 1 TL Paprikapulver (Für eine leichte Rauchigkeit, die die Aromen verstärkt.)
• 1 TL getrockneter Thymian (Dies bringt einen wundervollen, aromatischen Geschmack mit sich.)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack (Diese würzen das Gericht perfekt!)
• Frische Petersilie zum Garnieren (Sie gibt dem Ganzen den letzten Schliff und sorgt für Frische.)

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So bereitest du die perfekten Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen zu

1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Kartoffeln nicht festkleben.
2. Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Spalten, damit sie gleichmäßig garen.
3. In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Stücke schön bedeckt sind. Lass deiner Kreativität freien Lauf, wenn du die Gewürze anpasst!
4. Verteile die gewürzten Kartoffeln auf dem Backblech, achte darauf, dass sie genug Platz haben, um schön knusprig zu werden.
5. Und jetzt das Beste: streue den frisch geriebenen Parmesan großzügig und gleichmäßig über die Kartoffeln.
6. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kartoffeln etwa 30–35 Minuten, bis sie außen knusprig und goldbraun sind. Der Geruch ist einfach unwiderstehlich!
7. Nimm die duftenden Kartoffeln aus dem Ofen und bestreue sie gleich mit frisch gehackter Petersilie.
8. Serviere sie am besten noch warm und genieße damit den Moment – zusammen mit deinen Lieben.

Meine geheimen Tipps und Tricks für den perfekten Erfolg mit Parmesan-Kartoffeln

• Kartoffelauswahl: Verwende festkochende Kartoffeln, um sicherzugehen, dass sie beim Backen nicht zerfallen.
• Anpassungen: Fühle dich frei, mit den Gewürzen zu experimentieren. Chili-Flocken können zum Beispiel einen tollen Kick geben!
• Parmesan-Tipp: Reibe den Parmesan frisch! Der Unterschied im Geschmack ist wirklich bemerkenswert.

Kreative Variationen und Alternativen

Wenn du mal etwas anderes ausprobieren möchtest, hier sind ein paar Ideen:

• Gemüsige Version: Füge noch geschnittene Paprika oder Karotten zu den Kartoffeln hinzu, um das Gemüse aufzupeppen.
• Käsewechsel: Anstelle von Parmesan kannst du für einen anderen Geschmack auch Pecorino verwenden.
• Üppig: Backe die Kartoffeln zusammen mit etwas Speck – für die richtige Herzhaftigkeit!

So servierst und lagerst du deine Parmesan-Kartoffeln

Diese köstlichen Kartoffeln passen perfekt zu einem saftigen Steak, einer leichten Fischplatte oder als Teil eines vegetarischen Buffets. Wenn du Reste hast, kannst du sie einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – sie schmecken auch am nächsten Tag noch lecker, besonders aufgewärmt im Ofen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen!

FAQs: Deine häufigsten Fragen zu Parmesan-Kartoffeln beantwortet

• Kann ich andere Gewürze verwenden? Ja, du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen, z.B. Rosmarin statt Thymian!
• Kann ich diese Kartoffeln auch vorab zubereiten? Ja, du kannst sie vorbereiten und vor dem Servieren kurz aufbacken.
• Sind sie auch glutenfrei? Ja, die Kartoffeln sind von Natur aus glutenfrei – ein tolles Gericht für alle!

Ich hoffe, du bist jetzt ebenso begeistert von diesen Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen wie ich! Lass sie dir schmecken und vergiss nicht, mir zu erzählen, wie sie bei dir angekommen sind! Guten Appetit!

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Parmesan-Kartoffeln aus dem Ofen

Ein einfaches und köstliches Rezept für goldbraune, knusprige Kartoffeln, verfeinert mit frisch geriebenem Parmesan und aromatischen Gewürzen.

Course Beilage

Cuisine Deutsch

Keyword Beilage, einfaches Rezept, knusprige Kartoffeln, Ofen Kartoffeln, Parmesan-Kartoffeln

Prep Time 15 minutes minutes

Cook Time 35 minutes minutes

Total Time 50 minutes minutes

Servings 4 servings

Calories 300kcal

Ingredients

Für die Parmesan-Kartoffeln

• 1 kg festkochende Kartoffeln Diese sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten.
• 100 g frisch geriebener Parmesan Frisch ist in diesem Fall der Schlüssel zu maximalem Geschmack!
• 4 EL Olivenöl Ein gutes Olivenöl hebt den ganzen Geruch und Geschmack.
• 2 TL Knoblauchpulver Das verleiht den Kartoffeln eine köstliche Tiefe.
• 1 TL Paprikapulver Für eine leichte Rauchigkeit, die die Aromen verstärkt.
• 1 TL getrockneter Thymian Dies bringt einen wundervollen, aromatischen Geschmack mit sich.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese würzen das Gericht perfekt!
• Frische Petersilie zum Garnieren Sie gibt dem Ganzen den letzten Schliff und sorgt für Frische.

Instructions

Zubereitung

• Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Kartoffeln nicht festkleben.
• Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in gleichmäßige Spalten, damit sie gleichmäßig garen.
• In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Stücke schön bedeckt sind.
• Verteile die gewürzten Kartoffeln auf dem Backblech, achte darauf, dass sie genug Platz haben, um schön knusprig zu werden.
• Streue den frisch geriebenen Parmesan großzügig und gleichmäßig über die Kartoffeln.
• Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kartoffeln etwa 30–35 Minuten, bis sie außen knusprig und goldbraun sind.
• Nimm die duftenden Kartoffeln aus dem Ofen und bestreue sie gleich mit frisch gehackter Petersilie.
• Serviere sie am besten noch warm und genieße damit den Moment – zusammen mit deinen Lieben.

Notes

Verwende festkochende Kartoffeln, um sicherzugehen, dass sie beim Backen nicht zerfallen. Fühle dich frei, mit den Gewürzen zu experimentieren. Chili-Flocken können einen tollen Kick geben! Reibe den Parmesan frisch, der Unterschied im Geschmack ist bemerkenswert.

Nutrition

Serving: 1g | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 7g | Fat: 12g | Saturated Fat: 3g | Sodium: 200mg | Fiber: 5g | Sugar: 2g