Quark Mutzen sind ein klassisches deutsches Gebäck, das vor allem zur Karnevalszeit sehr beliebt ist. Diese kleinen, goldbraunen Bällchen sind außen knusprig und innen herrlich weich. Das Beste daran? Sie sind in nur 10 Minuten gebacken! In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Quark Mutzen, das so gut ist, dass Sie es immer wieder machen möchten. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gebäck verzaubern!
Der Zauber der Quark Mutzen
Warum Quark Mutzen?
Quark Mutzen sind die perfekte Mischung aus knuspriger Hülle und zartem Inneren. Sie sind schnell zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Snack, Dessert oder für besondere Anlässe. Die Verwendung von Quark macht sie besonders saftig und lecker.
Vielseitigkeit und Genuss
Quark Mutzen sind unglaublich vielseitig und lassen sich nach Belieben variieren. Sie können den Teig mit Vanille, Zitronenschale oder einem Schuss Rum verfeinern. Auch die Form kann variieren – von traditionellen länglichen Formen bis hin zu kleinen Bällchen. Servieren Sie Quark Mutzen pur, mit Puderzucker bestäubt oder mit Apfelmus, Sahne oder Schokoladensauce.
Zubereitung: Schritt für Schritt
Das Rezept für Quark Mutzen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Lassen Sie uns loslegen!
Rezept für Quark Mutzen
Zutaten
- 250 g Quark
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Quark, Mehl, Zucker, Eier, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Formen: Aus dem Teig kleine Bällchen oder längliche Stücke formen.
- Frittieren: Öl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 170-180 °C erhitzen. Die Teigstücke portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren. Dabei darauf achten, dass sie gleichmäßig garen und nicht zu dunkel werden.
- Abtropfen lassen: Die fertigen Quark Mutzen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Bestäuben und servieren: Die abgekühlten Mutzen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 200 kcal
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 20 g
Zubereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Backzeit: 5 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 10 Minuten
Fazit: Ein himmlischer Genuss
Quark Mutzen sind wirklich ein Traum und perfekt für jede Gelegenheit! Die Kombination aus knuspriger Hülle und saftigem Inneren macht dieses Gebäck zu einem unwiderstehlichen Genuss. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung verzaubern. Ob als Snack, Dessert oder für besondere Anlässe – diese Quark Mutzen werden garantiert immer wieder auf den Tisch kommen. Guten Appetit!