- 6 Kartoffeln grob gerieben
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- 2 EL Sahne oder Milch
- 1 EL Mehl
- 1 Ei verquirlt
- 100 g Wurst oder Würstchen nach Geschmack klein geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
ANLEITUNGEN
- Heizen Sie den Backofen auf
- 200 °C vor.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die geriebenen Kartoffeln, den gepressten Knoblauch, das Mehl, das Ei und die Wurst.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer und fügen Sie die Sahne hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Öl und geben Sie die Kartoffelmischung hinein.
- Backen Sie den Auflauf für etwa 30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
