Ultrasaftiger und cremiger Tomaten-Mozzarella-Toast im Ofen, super schnell fertig

Zutaten

• 4 Scheiben Vollkorn- oder Ciabatta-Brot
• 2 große Tomaten
• 200 g frischer Mozzarella
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe (optional)
• Salz und Pfeffer
• 1 TL getrockneter Oregano oder frischer Basilikum (optional)
• Balsamico-Glasur (optional)

Vorbereitung und Zubereitung

1. Vorbereitung des Brots: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Falls gewünscht, die Brotscheiben mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben, um ihnen ein dezentes Knoblaucharoma zu verleihen.
2. Tomaten und Mozzarella vorbereiten: Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Belegen: Die Brotscheiben mit Olivenöl beträufeln. Jeweils eine Schicht Tomatenscheiben auf die Brotscheiben legen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Mozzarellascheiben gleichmäßig auf die Tomaten legen. Mit Oregano oder frisch gehacktem Basilikum bestreuen, falls gewünscht.
4. Backen: Das belegte Brot im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
5. Servieren: Die Toasts aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Balsamico-Glasur beträufeln, falls gewünscht, und sofort servieren.

Nährwerte und Zubereitungszeit

Dieser Tomaten-Mozzarella-Toast ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch relativ gesund. Hier sind die geschätzten Nährwerte pro Portion:

• Kalorien: 250 kcal
• Eiweiß: 12 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 18 g

Zubereitungszeit

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Backzeit: 10-12 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 15-17 Minuten

Serviervorschläge und Variationen

Der Tomaten-Mozzarella-Toast lässt sich vielseitig genießen und anpassen. Hier sind einige Ideen:

1. Mit Avocado: Fügen Sie frische Avocadoscheiben hinzu, um dem Toast eine cremige Textur und zusätzliche Nährstoffe zu verleihen.
2. Mit Pesto: Bestreichen Sie das Brot vor dem Belegen mit einer dünnen Schicht Pesto, um dem Gericht eine extra Geschmacksnote zu geben.
3. Mit Prosciutto: Für eine herzhafte Variante können Sie den Toast mit dünnen Scheiben Prosciutto belegen.
4. Vegetarisch: Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie geröstete Paprika oder Zucchini hinzu, um den Toast noch gesünder und vielseitiger zu machen.

Tipps und Tricks

• Käse: Verwenden Sie frischen Mozzarella, da er besser schmilzt und eine cremigere Textur hat.
• Brot: Achten Sie darauf, ein gutes, knuspriges Brot zu verwenden. Ciabatta oder ein rustikales Vollkornbrot eignen sich besonders gut.
• Aromatisch: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian, um dem Toast unterschiedliche Aromen zu verleihen.

Fazit

Der ultrasaftige und cremige Tomaten-Mozzarella-Toast im Ofen ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, eine leckere und gesunde Mahlzeit zu zaubern. Mit frischen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist dieses Gericht perfekt für jeden Tag. Probieren Sie es aus und erleben Sie, wie unwiderstehlich dieser Toast sein kann!