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Ananas-Feta-Spieße mit Rosmarin & Chilihonig

Köstliche Spieße mit einer perfekten Balance aus süßer Ananas, salzigem Feta, frischem Rosmarin und würzigem Chili-Honig, ideal für Grillabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Appetizer, Snacks
Cuisine: Grill, Mediterranean
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 300 g frische Ananas, in Würfel geschnitten Such dir eine süße, reife Ananas aus, die du leicht drücken kannst.
  • 200 g Feta-Käse, in Würfel geschnitten Der Feta sollte schön cremig sein, damit er beim Grillen schmilzt.
  • 2 Zweige frischer Rosmarin Frisch ist hier der Schlüssel – der Duft ist einfach unvergleichlich.
  • 4 EL Honig Wir verwenden hier flüssigen Honig für die beste Glanz.
  • 1 TL Chiliflocken Je nach Geschmack kannst du die Menge anpassen.
  • Eine Prise Salz Verleiht dem Ganzen den letzten Schliff.

Method
 

Chili-Honig zubereiten
  1. Mische in einer kleinen Schüssel den Honig mit den Chiliflocken und einer Prise Salz. Lass die Mischung einige Minuten stehen, damit sich die Aromen entfalten.
Spieße zusammenstellen
  1. Weiche die Holzspieße in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
  2. Stecke abwechselnd die Ananas- und Feta-Würfel auf die Spieße und platziere jeweils ein kleines Stück Rosmarin dazwischen.
Spieße grillen
  1. Heize den Grill auf mittlere Hitze vor und lege die Spieße darauf.
  2. Grill die Spieße etwa 5-7 Minuten lang, wobei du sie regelmäßig wendest, bis die Ananas leicht karamellisiert und der Feta goldbraun ist.
Servieren
  1. Arrangiere die gegrillten Spieße auf einer Servierplatte und beträufle sie großzügig mit dem Chili-Honig. Und voilà, fertig zum Genießen!

Nutrition

Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 3gSaturated Fat: 1gSodium: 250mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

Diese Spieße schmecken am besten frisch vom Grill, aber du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren (z.B. in einer luftdichten Box) für bis zu 2 Tage.

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