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Apfel-Nusskuchen mit Vanillepudding

Ein köstlicher Apfel-Nusskuchen mit cremigem Vanillepudding, der an die Kindheit erinnert und einfach in der Zubereitung ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kuchenbasis
  • 200 g Äpfel, geschält und gewürfelt Äpfel aus dem heimischen Garten sind am besten!
  • 100 g Walnüsse, grob gehackt Geben dem Kuchen eine schöne knusprige Textur.
  • 250 g Mehl Für die perfekte Kuchenbasis.
  • 200 g Zucker Für die süße Geschmackskomponente.
  • 1 Päckchen Backpulver Damit der Kuchen schön aufgeht.
  • 1 TL Zimt Für das gemütliche Aroma.
  • 100 ml Milch Sorgt für die saftige Konsistenz.
  • 4 Stück Eier Die Grundlage für die fluffige Struktur.
  • 80 ml Öl Für extra Saftigkeit.
Vanillepudding
  • 1 Päckchen Vanillepudding Für einen cremigen, köstlichen Topping.
  • 500 ml Milch für den Pudding Für die Zubereitung des Vanillepuddings.
  • nach Geschmack g Zucker für den Pudding Jeder hat eine eigene Vorliebe für Süße.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Kuchenform gut ein.
  2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis alles schön cremig aussieht.
  3. Öl und Milch hinzufügen.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt und gewürfelte Äpfel dazu geben und vorsichtig unterheben.
  5. Gehackte Walnüsse dazu geben und alles gut durchmischen.
  6. Teig in die vorbereitete Form gießen und etwa 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Pudding Zubereitung
  1. Während der Kuchen im Ofen ist, 500 ml Milch kochen und das Puddingpulver mit etwas kalter Milch und Zucker anrühren.
  2. In die kochende Milch geben und rühren, bis der Pudding eindickt.
Servieren
  1. Kuchen gut auskühlen lassen, bevor du ihn mit dem Vanillepudding servierst.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 50mgFiber: 3gSugar: 20g

Notes

Verwendet frische Äpfel, um den besten Geschmack zu erzielen. Ihr könnt die Walnüsse rösten für zusätzlichen Geschmack. Für Variationen, probiert andere Früchte oder Nüsse aus.

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