Apfelkuchen mit Vanillepudding

Dieser Apfelkuchen mit Vanillepudding vereint fruchtige Äpfel und cremigen Pudding zu einem herzlichen Dessert, das Erinnerungen weckt.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 50

Total Time 1 10

Servings: 8 Stücke

Course: Dessert, Kaffeeklatsch

Cuisine: Deutsch

Calories: 300

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

155 g Zucker Für die süße Basis.
2 Packungen Vanillezucker Gibt dem Kuchen den besonderen vanilligen Kick.
250 g Butter Achte darauf, die Butter vorher zimmerwarm werden zu lassen.
1 Prise Salz Um die Süße auszubalancieren.
250 g Mehl Sorgt für die Festigkeit des Kuchens.
2 Packungen Vanillepuddingpulver Für die Cremigkeit und den Vanillegeschmack.
3 Stück Eier Sie machen den Teig schön fluffig.
155 ml Milch Gibt zusätzlich Feuchtigkeit.
3 große Stücke Äpfel Saftige Äpfel wie Boskop oder Elstar verwenden.
1 Packung Backpulver Lässt den Kuchen schön aufgehen.

Method

Vorbereitung

Backofen auf 180-190 °C vorheizen und eine Springform leicht mit Butter einfetten.
In einer großen Schüssel die Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig rühren.
Eier einzeln hinzufügen und alles gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver hinzufügen und alles sorgfältig verrühren.
Milch nach und nach einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Äpfel waschen, schälen, entkernen und nach Belieben in Stücke schneiden.
Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
Teig in die vorbereitete Springform füllen und etwa 40 bis 50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 42gProtein: 4gFat: 13gSaturated Fat: 8gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

Der Apfelkuchen schmeckt am besten warm aus dem Ofen, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren – so bleibt der Kuchen frisch für bis zu fünf Tage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!