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–+ servings

Apfelkuchenbasis

Diese unkomplizierte Apfelkuchenbasis ist perfekt für spontane Backaktionen mit Kindern oder zum Genießen mit einer Tasse Kaffee. Sie ist einfach zuzubereiten und natürlich variabel.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Eier (Zimmertemperatur) Eier warm werden schneller luftig geschlagen.
  • 10 Esslöffel Zucker Je nach Geschmack kann auch brauner Zucker verwendet werden.
  • 15 Esslöffel Mehl, gesiebt Feines Backmehl ist ideal.
  • 1 Glas Pflanzenöl, bevorzugt biologisch Neutrales Öl sorgt für Saftigkeit.
  • 1 Glas Milch (Zimmertemperatur) Auch Pflanzenmilch kann verwendet werden.
  • ½ Fläschchen Zitronen- oder Mandelaroma Gibt dem Teig das gewisse Etwas.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für warme Aromen.
  • 1 Päckchen Backpulver Gibt die nötige Lockerheit.

Method
 

Zubereitung
  1. Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen (ca. 5–7 Minuten).
  2. Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
  3. Öl und Milch hinzufügen und weiter rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Aroma und Vanillezucker einfüllen und gut vermischen.
  5. Backpulver unterheben und glatt rühren.
  6. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
  7. Bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen (Stäbchenprobe).

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 100mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

Tipp: Für saftige Stücke, dünn geschnittene Äpfel hinzufügen oder unter den Teig mischen und mit Zimt und Zucker bestreuen.

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