Asiatisches Hühnchen

Ein schnelles, leckeres und gesundes Gericht mit Hähnchenbrust und Brokkoli, das durch Sojasauce und Sweet-Chili-Sauce zu einem geschmacklichen Abenteuer wird.

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Prep Time 20

Cook Time 15

Total Time 35

Servings: 4 servings

Course: Abendessen, Hauptgericht

Cuisine: Asiatisch

Calories: 350

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

600 g Hähnchenbrustfilet Frisches Fleisch verwenden.
200 ml Gemüsebrühe Investiere in eine gute Brühe für mehr Geschmack.
3 EL Sojasauce Ein Muss in jedem asiatischen Gericht.
3 EL Sweet-Chili-Sauce Für die nötige Süße und den zarten Kick.
1 Stück Ingwer, geschält Verleiht dem Gericht eine frische Note.
Etwas Öl für die Pfanne Hoch erhitzbares Öl wie Raps- oder Erdnussöl verwenden.
Etwas Chinesisches 5-Gewürze-Pulver Bringt die Aromen zusammen.

Für das Gemüse

300 g Brokkoliröschen Frisch vom Markt kaufen für knusprigen Biss.

Method

Vorbereitung

Hähnchenbrustfilets gründlich waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einen verschließbaren Gefrierbeutel geben.
In einem Mixer die Sojasauce, Sweet-Chili-Sauce, geschälten Ingwer und das 5-Gewürze-Pulver fein mixen.
Die Marinade über das Hähnchen im Gefrierbeutel gießen und über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Brokkoliröschen kurz in leicht gesalzenem Wasser blanchieren.

Kochen

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen etwa 6 Minuten lang anbraten.
Die blanchierten Brokkoliröschen hinzufügen und weitere 3 Minuten mitbraten.
Gemüsebrühe dazugeben, kurz aufkochen lassen, nach Belieben abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 5g

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend für Meal-Prep. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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