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Backofen-Blumenkohl mit Käse – Einfach, knusprig und unwiderstehlich!

Backofen-Blumenkohl mit Käse

Ein einfaches und leckeres Rezept für im Ofen gerösteten Blumenkohl mit einer knusprigen Käsekruste. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Kopf Blumenkohl Frisch und unbeschädigt
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1/2 Tasse Reibekäse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Parmesan) Für eine goldbraune Kruste
  • 1 TL Paprikapulver oder Knoblauchpulver (optional) Für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Blumenkohl waschen und in gleichmäßige Röschen schneiden.
  2. Die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver oder Knoblauchpulver würzen. Gut vermengen, sodass die Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
Backen
  1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. Die Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun und bissfest sind.
  3. Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, gleichmäßig mit der halben Tasse Reibekäse bestreuen und nochmals 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren
  1. Den Blumenkohl heiß aus dem Ofen servieren, ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 3gSodium: 200mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Variationen: Verwenden Sie verschiedene Käsesorten oder verfeinern Sie das Gericht mit frischen Kräutern. Für extra Knusprigkeit können Sie auch Paniermehl mit dem Käse mischen.

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