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–+ servings

Chinakohl mit Hackfleisch

Ein schnelles und herzhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann und voller Vitamine steckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Hackfleisch Ich benutze gerne Rinderhack, du kannst aber auch Geflügel oder veganes Hack verwenden.
  • 1 Chinakohl Achte darauf, einen frischen Kohl zu wählen – er sollte knackig und grün sein.
  • 1 Zwiebel sorgt für eine schöne Süße im Gericht.
  • 2 Zehen Knoblauch wer kann schon auf den Geschmack von frischem Knoblauch verzichten?
  • 2 EL Sojasauce bringt eine herzhafte Umami-Note.
  • 1 TL Sesamöl für einen tollen, nussigen Aroma.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Garnitur (optional)
  • nach Belieben Frühlingszwiebeln verleihen dem Gericht einen schönen Crunch und einen frischen Farbklecks.
  • nach Belieben Sesam für die Garnitur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein.
Kochen
  1. Erhitze in einer großen Pfanne das Sesamöl.
  2. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und brate alles an, bis die Zwiebeln glasig werden.
  3. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es krümelig an.
  4. Schneide den Chinakohl in Streifen und gib ihn in die Pfanne.
  5. Würze mit Sojasauce, Salz und Pfeffer und vermenge alles gut. Lass es kurz köcheln – etwa 10 Minuten – bis der Chinakohl weich ist.
Anrichten
  1. Richte das Gericht auf Tellern an und garniere es nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesam.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Vorbereitung ist alles: Ich schneide immer alle Zutaten im Voraus. Experimentiere mit Gewürzen und probiere das Gericht vorher, um es nach deinem Geschmack anzupassen.

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