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Cremiges Paprika-Rahm-Hühnchen mit knusprigen Pommes

Ein köstliches und unkompliziertes Gericht mit saftigen Hähnchenstücken in einer würzigen, cremigen Paprikasauce, serviert mit knusprigen Pommes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Comfort Food, Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Paprika-Rahm-Hühnchen
  • 2 pieces Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten saftig und zart - achte darauf, frische Produkte zu wählen!
  • 1 tablespoon Olivenöl für die perfekte Bräunung
  • to taste Salz & Pfeffer das A und O für guten Geschmack
  • 1 teaspoon Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 teaspoon geräuchertes Paprikapulver für das besondere Aroma
  • 1/2 teaspoon Knoblauchpulver optional, für das Extra an Würze
  • 1 small Zwiebel, fein gehackt bringt Süße und Tiefe
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gepresst für einen intensiven Geschmack
  • 1 teaspoon Tomatenmark das Geheimnis für eine tolle Farbgebung
  • 100 ml Hühnerbrühe selbstgemacht oder aus dem Tetrapack
  • 150 ml Sahne cremiger Genuss!
  • 1 teaspoon getrocknete Petersilie oder italienische Kräuter für den frischen Kick
  • 1/2 teaspoon Senf optional oder ein Spritzer Zitronensaft für eine fruchtige Note
Für die Pommes
  • 300-400 g Pommes frites Tiefkühl oder frisch geschnitten
Zur Garnierung
  • Frische Petersilie weil es einfach schöner aussieht!

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 220 °C vor und bereite die Pommes vor. Diese werden in etwa 20-25 Minuten schön knusprig.
  2. Würze die Hähnchenwürfel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional dem Knoblauchpulver und vermenge alles gut.
Kochen
  1. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenwürfel goldbraun an.
  2. Gib die fein gehackte Zwiebel in die Pfanne und dünste sie glasig.
  3. Füge die gepressten Knoblauchzehen und das Tomatenmark hinzu und schwitze es kurz an.
  4. Gebe die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Rühre um und bringe die Mischung zum Köcheln.
  5. Füge die beiden Paprikapulver und die Kräuter hinzu, verrühre alles gut und lasse es 3-5 Minuten einköcheln.
  6. Gebe die Hähnchenstücke in die Sauce und lasse alles 5 Minuten ziehen, bis das Hähnchen ganz durch ist.
  7. Richte das Gericht an, garniere es mit frischer Petersilie und serviere die knusprigen Pommes dazu.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 5g

Notes

Serviere das Gericht direkt nach der Zubereitung. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne wieder aufwärmen.

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