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–+ servings

Eierbrot

Ein einfaches und leckeres Frühstücksrezept aus frisch geröstetem Brot und fluffigen Eiern, das Erinnerungen an die Kindheit weckt.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Eierbrot
  • 2 Scheiben Brot Am besten rustikales Bauernbrot oder Baguette.
  • 2 Stück Eier Frische Bio-Eier für den besten Geschmack.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen für besseres Aroma.
  • 1 Esslöffel Butter Hochwertige Butter für das Röstbrot.

Method
 

Zubereitung
  1. Brot rösten: Nehmen Sie eine Scheibe Brot und rösten Sie sie in einer Pfanne mit einem großzügigen Stück Butter, bis sie goldbraun und knusprig ist.
  2. Eier aufschlagen: In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Optional einen Schuss Milch hinzufügen.
  3. Eier garen: Geben Sie die gewürzten Eier in die Pfanne und rühren Sie ständig um, bis sie gestockt sind und eine goldene Farbe haben.
  4. Servieren: Die fertigen Eier auf das geröstete Brot geben und sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 5gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Eierbrot schmeckt frisch am besten, Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Für Variationen kann Käse oder frisches Gemüse hinzugefügt werden.

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