Go Back
–+ servings

Elisenlebkuchen

Ein traditionelles, weihnachtliches Rezept für Elisenlebkuchen, gefüllt mit einer Mischung aus Gewürzen und Nüssen, ideal für die Feiertage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 24 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 100
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 200 g gemahlene Mandeln Achte darauf, hochwertige Mandeln zu verwenden.
  • 100 g gemahlene Haselnüsse Perfekt für den zusätzlichen Geschmack und die Textur.
  • 150 g Honig Wähle einen aromatischen Honig.
  • 100 g Zucker Für die Süße.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten zusammen.
  • 1 TL Zimt Gibt dem Lebkuchen einen weihnachtlichen Geschmack.
  • 0.5 TL Nelken Wichtige Gewürze für das Aroma.
  • 0.5 TL Ingwer Für zusätzliche Würze.
  • 1 Päckchen Lebkuchengewürz Für den perfekten Lebkuchen-Geschmack.
Dekoration
  • Zucker zum Bestäuben Für den letzten Schliff.
  • Kuvertüre zum Überziehen Für den süßen Drang.
  • Obst oder Nüsse zum Dekorieren Lass deiner Kreativität freien Lauf!

Method
 

Zubereitung
  1. In einem Topf Honig und Zucker bei mittlerer Hitze erhitzen, bis alles vollständig aufgelöst ist.
  2. Die Eier in die Mischung einrühren und gut verrühren.
  3. Die gemahlenen Nüsse und Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und die Lebkuchen in deiner gewünschten Form ausstechen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Nach dem Abkühlen die Lebkuchen mit Kuvertüre überziehen und nach Belieben dekorieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gFiber: 1gSugar: 8g

Notes

Die Nüsse frisch mahlen für besseren Geschmack. Lasse die Lebkuchen gut auskühlen, bevor du sie mit Kuvertüre überziehst. Variiere die Gewürze nach Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!