Ensalada de Remolacha con Feta

Una ensalada refrescante y colorida que combina la dulzura de la remolacha con la salinidad del queso feta, perfecta para cualquier ocasión.

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Prep Time 10

Total Time 10

Servings: 4 servings

Course: Aperitivo, Ensalada

Cuisine: Mediterranea

Calories: 200

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Ingredientes principales

3 pieces remolachas cocidas Elige remolachas que tengan un color intenso; esto es una señal de que son frescas y llenas de sabor.
200 g queso feta También se puede utilizar feta vegano como alternativa.
1 piece cebolla roja Asegúrate de que la cebolla esté crujiente y sin manchas.

Method

Preparación

Pela y corta las remolachas en cubos. Limpia bien el cuchillo después de usarlo.
Desmenuza el queso feta en trozos grandes con tus manos o un tenedor.
Pica finamente la cebolla roja. Si prefieres un sabor menos fuerte, remoja la cebolla en agua fría durante unos minutos antes de agregarla.
Mezcla todos los ingredientes en un bol, revolviendo suavemente para no aplastar las remolachas.
Aliña al gusto con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
Sirve fría, ideal para preparar con antelación. Deja en el refrigerador para intensificar los sabores.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 4gSodium: 400mgFiber: 6gSugar: 6g

Notes

Puedes agregar un chorrito de limón o miel para darle un giro fresco. Añadir nueces o semillas de girasol le dará un extra crujido. Juega con las hierbas como menta o albahaca para aumentar la frescura.

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