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Erdbeer Biskuitkuchen

Ein köstlicher und luftiger Biskuitkuchen, der mit frischen Erdbeeren belegt ist und Erinnerungen an den Sommer weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 2 Tassen Mehl Hochwertiges Mehl verwenden.
  • 1 Tasse Zucker Zuckergehalt nach Vorliebe anpassen.
  • 1 Tasse Milch Frische Milch für besonders saftigen Teig verwenden.
  • 4 Stück Eier Eier in Zimmertemperatur verwenden.
  • 1 Teelöffel Backpulver Für luftige Konsistenz.
  • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen Bringt Reichtum und Geschmack in den Teig.
Belag
  • 1 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten Die reifsten und süßesten Erdbeeren wählen.
  • Puderzucker zum Bestäuben Für den letzten Schliff.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heiz den Ofen auf 180°C vor und fette deine Kuchenform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel schlägst du die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig und hell auf.
  3. Rühre die geschmolzene Butter und die Milch unter, bis alles gut verbunden ist.
  4. Gib das Mehl und das Backpulver hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig ohne Klümpchen.
Backen
  1. Gieß den Teig in die vorbereitete Form und verteile die Erdbeerscheiben gleichmäßig darüber.
  2. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang.
  3. Lass den Kuchen vor dem Servieren kurz auskühlen und bestäube ihn dann mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

Bei Verwendung von gefrorenen Erdbeeren diese vorher auftauen und gut abtrocknen. Kuchen in einem luftdichten Behälter hält sich 3-5 Tage.

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