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Fantakuchen mit Mandarinen und Paradiescreme

Ein fluffiger Fantakuchen mit Mandarinen und einer cremigen Paradiescremeschicht, der Kindheitserinnerungen weckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kuchenteig
  • 200 g Mehl Hochwertiges Mehl für die lockere Konsistenz verwenden.
  • 1 Päckchen Backpulver Für die nötige Höhe des Kuchens.
  • 200 g Zucker Weniger Zucker kann verwendet werden, wenn weniger Süße gewünscht ist.
  • 4 Stück Eier Frisch vom Bauernmarkt schmecken am besten.
  • 200 ml Fanta Für Geschmack und fluffige Textur.
  • 100 ml Öl Neutrales Öl wie Sonnenblumenöl verwenden.
Belag
  • 1 Dose Mandarinen Gut abtropfen lassen.
Cremeschicht
  • 1 Päckchen Paradiescreme (Vanille) Für die cremige Schicht.
  • 500 ml Milch Füllt die Cremeschicht.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor und fette deine Backform ein.
  2. In einer Schüssel das Mehl und das Backpulver gut vermengen.
Teig zubereiten
  1. Schlage die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
  2. Gieße die Fanta und das Öl hinein und verrühre alles gut.
  3. Füge die Mehlmischung nach und nach hinzu, bis ein glatter Teig entsteht.
Backen
  1. Verteile den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn 30-35 Minuten.
  2. Lass den Kuchen goldbraun und fluffig werden.
Fertigstellen
  1. Lass die Mandarinen gut abtropfen und lege sie gleichmäßig auf den gebackenen Kuchen.
  2. Vermische die Paradiescreme mit der Milch und gieße sie über die Mandarinen.
  3. Lass den Kuchen im Kühlschrank durchziehen, bis er serviert wird.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 38gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

Variationen umfassen die Verwendung von Pfirsichen oder frischen Beeren und das Dekorieren mit frischen Früchten oder Schokoladenspänen. Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

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