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Französischer Pflaumenkuchen

Ein einfacher und herzhafter Pflaumenkuchen, der in nur 10 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für jeden Anlass ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kaffeeklatsch
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Weizenmehl oder Dinkelmehl
  • 125 g Zucker Eine Mischung aus braunem und weißem Zucker
  • 125 g Butter Weich werden lassen
  • 3 Stück Eier Frische Bio-Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen
Für die Füllung
  • 400 g Pflaumen Frische, reife Pflaumen, entkernt und in Hälften geschnitten
  • Zimt Optional, für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Entkerne die Pflaumen und schneide sie in Hälften.
  3. In einer Schüssel Butter und Zucker gut vermengen, bis die Mischung schön cremig ist.
  4. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre sie gut unter.
  5. Gib das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und vermenge alles zu einem glatten Teig.
  6. Fette eine Backform ein und verteile den Teig gleichmäßig darin.
  7. Lage die Pflaumenhälften gleichmäßig auf den Teig.
  8. Streue optional Zimt darüber.
Backen
  1. Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
  2. Lass den Kuchen kurz abkühlen und genieße ihn warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

Dieser Kuchen hält sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage. Serviere ihn mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne für ein unschlagbares Dessert. Alternativen zu Pflaumen: Äpfel oder Birnen.

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