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–+ servings
Frikadellen aus dem Ofen, fettarm und lecker angerichtet auf einem Teller.

Frikadellen aus dem Ofen, fast ohne Fett

Leckere, fettarme Frikadellen aus dem Ofen, einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 5 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 275
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Stück Ei
  • 100 g Paniermehl Kann durch Haferflocken ersetzt werden.
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt (optional)
  • Etwas Öl zum Besprühen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Aus der Mischung kleine Frikadellen formen, mit etwa der Größe eines Tischtennisballs.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Frikadellen darauf platzieren. Leicht mit Öl besprühen.
Backen
  1. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Frikadellen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 275kcalCarbohydrates: 20gProtein: 22gFat: 12gSaturated Fat: 5gSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

Variationen der Frikadellen sind möglich: Low Carb, High Protein, vegetarisch oder vegan. Ideal mit frischem Salat oder als Beilage zu Kartoffelpüree oder Reis servieren.

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