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Gefüllte Paprika nach Uroma Susanne, Klassiker der deutschen Küche.

Gefüllte Paprika nach Uroma Susanne

Ein einfaches und leckeres Rezept für gefüllte Paprika nach Uroma Susanne, perfekt für die Familie und ideal zum Vorbereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse und Füllung
  • 4 Stück große Paprika Halbiere sie und entferne die Kerne.
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt) Kann durch vegetarische Alternative ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g Reis, gekocht Kann durch Blumenkohlreis für Low-Carb ersetzt werden.
  • 1 Dose Tomaten
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kümmel (optional)
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Anbraten.

Method
 

Vorbereitung
  1. Halbiere die Paprika und entferne die Kerne.
Zwiebel und Knoblauch anbraten
  1. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Knoblauch für ca. 2 Minuten an, bis sie glasig sind.
Hackfleisch bräunen
  1. Füge das Hackfleisch hinzu und bräune es gut an.
Füllung zubereiten
  1. Füge gekochten Reis, Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzu und vermenge alles gut.
Paprika füllen
  1. Fülle die Paprikahälften mit der Hackfleischmischung und stelle sie in eine Auflaufform.
Backen
  1. Backe die Gefüllten Paprika bei 180 °C für etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15g

Notes

Die gefüllten Paprika sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar und lassen sich gut einfrieren.

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