Gyrosauflauf mit Knoblauch und Sauce Hollandaise

Ein cremiger und schneller Gyrosauflauf mit zarten Kartoffeln, Knoblauch und einer köstlichen Sauce Hollandaise, ideal für ein entspanntes Abendessen.

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Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Servings: 4 servings

Course: Hauptgericht

Cuisine: Griechisch

Calories: 650

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Hauptzutaten

500 g Gyros Kann selbst mariniertes oder fertig gewürztes Gyros sein.
2-3 pieces Knoblauchzehen Fein gehackt hinzufügen.
500 ml Sauce Hollandaise Selbstgemacht oder Fertigprodukt.
800 g Kartoffeln Festkochende Kartoffeln für mehr Geschmack wählen.
2 pieces Zwiebeln Süßere Varianten wie rote Zwiebeln sind eine gute Wahl.
200 g Käse Gouda oder Mozzarella sind empfehlenswert.
to taste Frische Petersilie Für die Garnierung verwenden.
to taste tbsp Olivenöl Zum Anbraten und Einfetten der Auflaufform.
to taste Salz und Pfeffer Zum Würzen verwenden.

Method

Vorbereitung

Heiz deinen Ofen auf 180 °C vor.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Gyros scharf anbraten. Knoblauch zum Ende der Garzeit hinzufügen.
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.

Schichten und Backen

Beginne mit einer Schicht Kartoffeln, gefolgt von Zwiebeln und dann dem angebratenen Gyros. Wiederhole den Vorgang.
Schließe mit einer Schicht Kartoffeln ab und gieße die Sauce Hollandaise gleichmäßig darüber. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf für 30-40 Minuten im Ofen backen, bis er goldbraun und durchgegart ist.

Servieren

Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 650kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gSodium: 500mgFiber: 5gSugar: 2g

Notes

Der Auflauf kann gut im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Außerdem kann er ungebacken eingefroren werden.

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