Zerbrösele die Kakaobiskuits sehr fein. Gib die Brösel in eine Schüssel und rühre die geschmolzene, leicht abgekühlte Butter unter, bis die Masse an feuchten Sand erinnert.

Verteile die Mischung auf Backpapier und drücke sie gleichmäßig zu einem Rechteck (ca. 1 cm dick). Kalt stellen: 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schlag die eiskalte Sahne steif. In einer separaten Schüssel Mascarpone, Puderzucker und Vanille vorsichtig vermengen, bis es glatt ist. Hebe die geschlagene Sahne unter die Mascarpone — nicht zu stark rühren, damit die Creme luftig bleibt.

Streiche die Creme gleichmäßig auf den gekühlten Keksboden. Lasse an einem kurzen Rand etwas Platz, dann rolle das Ganze mithilfe des Backpapiers zu einer festen Rolle.

Wickele die Rolle fest in Backpapier und lege sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht.

Entferne das Papier, bestäube den Kakaotrüffel großzügig mit Kakaopulver und garniere nach Belieben mit extra Klecksen Mascarpone. In dünne Scheiben schneiden und genießen.