Kalte Lasagne mit Gurke, Lachs und Dill

Eine erfrischende und köstliche Variante der klassischen Lasagne, perfekt für heiße Sommertage.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Total Time 40

Servings: 4 servings

Course: Hauptgericht, Vorspeise

Cuisine: Deutsch, Mediterran

Calories: 350

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Lasagne

9 Stück Lasagneblätter Hochwertige Blätter, die beim Kochen al dente werden.
1 Stück Gurke Frisch und knackig.
200 g Lachs Geräuchert oder frisch, je nach Geschmack.
150 g Frischkäse Für die cremige Schicht.
2 EL Zitronensaft Für den frischen Geschmack.
1 Prise Salz Für die Würze.
1 Prise Pfeffer Für die Würze.
Dill Frischer Dill Garnierung und für den Geschmack.

Method

Zubereitung

Koche die Lasagneblätter nach Packungsanweisung und lasse sie abkühlen. (Hier ist ein Tipp: Du kannst sie ins kalte Wasser legen, um den Abkühlprozess zu beschleunigen.)
Schneide die Gurke in dünne Scheiben.
Mische den Frischkäse mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Beginne mit einer Schicht Lasagneblätter auf einer Servierplatte, gefolgt von einer Schicht der Frischkäse-Mischung, einer Schicht Gurken und dann einer Schicht Lachs.
Wiederhole die Schichten und ende mit einer Lasagneblatt-Schicht oben.
Garnieren mit frischem Dill und kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 250mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

Bereite die Lasagne einige Stunden vorher oder am Vortag zu, damit die Aromen durchziehen können. Dill richtig aufbewahren: Wickeln Sie frischen Dill in ein feuchtes Papiertuch und bewahren Sie ihn in einem Plastikbeutel im Kühlschrank auf.

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