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–+ servings

Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit Käse

Ein herzhaftes und einfaches Gericht, das die Seele wärmt – perfekt für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 700 g Kartoffeln Festkochende Sorten wählen, die beim Garen ihre Form behalten.
  • 500 g Hackfleisch Rind oder gemischtes Hackfleisch für mehr Geschmack.
  • 1 Zwiebel Verleiht dem Gericht eine süße Note.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Für aromatische Tiefe.
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz, pflanzliche Alternative möglich.
  • 150 g Käse Gouda oder Emmentaler, schmilzt gut.
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss Für den richtigen Geschmack.
  • Öl Zum Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs.

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. Hackfleisch hinzufügen und gar braten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  4. In einer Auflaufform schichten: Zuerst eine Schicht Kartoffelscheiben, dann die Hackfleischmischung.
  5. Sahne gleichmäßig darüber gießen.
  6. Mit Käse bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Der Auflauf kann am Vortag vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Reste können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

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