Kartoffel-Paprika-Pfanne mit Hackfleisch und Crème Fraîche

Ein schnelles und herzhaftes Wohlfühlgericht mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika, ideal für Familienessen.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 servings

Course: Familienessen, Hauptgericht

Cuisine: Deutsch

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pfanne

500 g Hackfleisch Rinderhack oder gemischtes Hackfleisch
500 g Kartoffeln Festkochende Sorten bevorzugen
1 large Paprika Rote oder gelbe Paprika
1 Zwiebel Für das aromatische Fundament
to taste g Crème Fraîche Für die cremige Note
to taste Salz und Pfeffer Zum Abschmecken
to taste ml Öl Olivenöl empfohlen

Method

Vorbereitung

Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden.
Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.

Kochen

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen.
Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist.
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.
Kartoffelwürfel und Paprikastücke hinzugeben und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Kartoffeln weich sind.
Vor dem Servieren Crème Fraîche unterrühren.

Nutrition

Serving: 1g

Notes

Achte darauf, die Kartoffeln nicht zu lange zu garen; ein bisschen Biss macht den Unterschied. Für mehr Frische kann ein Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren hinzugefügt werden.

Tried this recipe?