Ofenpasta

Ofenpasta ist ein schnelles und leckeres Gericht, ideal für stressige Abende oder als Meal Prep für die Familie. Die Kombination aus cremiger Sauce und knusprigem Käse macht es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Servings: 4 servings

Course: Abendessen, Hauptgericht

Cuisine: Italienisch

Calories: 650

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Hauptzutaten

500 g Pasta (rigatoni oder penne)
500 g Rinderhackfleisch
300 g Mozzarella (in Würfel geschnitten)
100 g Parmesan (gerieben)
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Frisches Basilikum (optional, zum Garnieren)

Method

Zubereitung

In einem großen Topf das Salzwasser zum Kochen bringen. Die Pasta für etwa 10 Minuten al dente kochen, abgießen und beiseitelegen.
In einer großen Pfanne die 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Eine fein gehackte Zwiebel dazugeben und 3-4 Minuten anschwitzen, bis sie glasig ist.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun wird – etwa 5-7 Minuten.
Die gehackten Tomaten einrühren und 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit die Sauce eindickt. Immer wieder mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer großen Schüssel die abgetropfte Pasta mit der Ragù-Sauce gut vermengen.
Die Mischung in eine geölte Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Den Mozzarella und den geriebenen Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
Bei 180°C im Ofen für 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
Nach dem Backen 5 Minuten ruhen lassen und bei Bedarf mit frischem Basilikum garnieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gSodium: 700mgFiber: 3gSugar: 4g

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Knoblauch oder Chili hinzugefügt werden. Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu überkochen und die Sauce nicht zu stark zu würzen.

Tried this recipe?