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Orangen-Pflaumenkuchen

Ein saftiger Orangen-Pflaumenkuchen mit frischem Zitrusgeschmack und einer süßen Note von Pflaumen. Perfekt für jedes Dessert!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier (Raumtemperatur) Achte darauf, dass die Eier Zimmertemperatur haben.
  • 200 g Zucker Für die Süße.
  • 1 Tasse Sonnenblumenöl Ca. 70 ml, ein hochwertiges Öl verwenden.
  • 300 g Weizenmehl 00 Für eine feine Textur.
  • 3 Stück Saft von Orangen Am besten frisch gepresst.
  • 1 Stück Schale einer unbehandelten Orange Für das Aroma.
  • 1 Paket Backpulver Um den Kuchen schön locker zu machen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Schale einer Orange und Zucker in eine Küchenmaschine geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.
  2. Eier hinzufügen und 2 Minuten auf Stufe 4 mixen, bis die Masse cremig ist.
  3. Sonnenblumenöl und frisch gepressten Orangensaft hinzufügen und 30 Sekunden auf Stufe 4 pürieren.
  4. Mehl und Backpulver über die Mischung sieben und 30 Sekunden auf Stufe 4 rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Backform einfüllen und gleichmäßig verteilen.
Backen
  1. Kuchen bei 170 °C für ca. 35 Minuten backen. Stäbchentest durchführen.
Dekorieren
  1. Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker oder Orangen-Glasur dekorieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 100mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

Serviere den Kuchen leicht warm oder bei Raumtemperatur. Hält sich in einem luftdichten Behälter 3-4 Tage frisch.

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