Schneeflockenplätzchen

Zarte, butterige Kekse, die im Mund schmelzen und nostalgische Kindheitserinnerungen wecken.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 24 Plätzchen

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 90

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Hauptzutaten

250 g Butter (weich, alternativ Margarine) Zimmertemperatur für bessere Vermischung.
100 g Puderzucker Für die perfekte Süße und Konsistenz.
1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt) Für den aromatischen Geschmack.
300 g Speisestärke (alternativ Mais- oder Kartoffelstärke) Sorgt für die zarte Textur.
100 g Mehl (Type 405) Bringt Stabilität in den Teig.
1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor.

Method

Vorbereitung

Heize deinen Ofen auf 150°C (Ober-/Unterhitze) vor.
In einer großen Schüssel die Butter, den Puderzucker und den Vanillezucker cremig rühren.
Die trockenen Zutaten (Mehl, Speisestärke und Salz) hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
Kleine Kugeln (walnussgroß) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Jede Kugel mit einer Gabel leicht flach drücken.

Backen

Die Plätzchen 15-20 Minuten backen, bis sie fest sind, aber nicht bräunen.
Nach dem Backen abkühlen lassen und großzügig mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gSodium: 50mgSugar: 4g

Notes

Verwende immer frische Zutaten! Variiere mit Zimt oder geschmolzener Schokolade für zusätzlichen Geschmack. Plätzchen können bis zu zwei Wochen in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

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