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Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße auf einem Teller serviert

Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße

Cremige und schnell zubereitete Schnitzelstreifen in einer herzhaften Senfsahnesoße, ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 650
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Schweineschnitzel (à 150 g)
  • 2 Stück Zwiebeln Schälen und schneiden
  • 3 EL Öl Zum Anbraten
  • 1 EL Edelsüßpaprika
  • 100 ml Weißwein
  • 150 g Schlagsahne
  • 1 EL Senf Kann durch honigartige Sojasoße ersetzt werden
  • Prise Salz
  • Prise Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
  2. Das Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Kochen
  1. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen (10-15 Minuten).
  2. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und das Fleisch 5-7 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das angebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen und 1 EL Öl im Bratfett hinzufügen.
  4. Die Zwiebelstreifen ca. 3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Mit Edelsüßpaprika bestäuben, dann den Weißwein dazugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Die Schlagsahne und den Senf hinzufügen und alles für 3-4 Minuten köcheln lassen.
  7. Die Schnitzelstreifen wieder in die Pfanne geben und 2-3 Minuten in der Soße erwärmen.
  8. Die Schnitzelstreifen mit dem frisch gekochten Reis anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 650kcalCarbohydrates: 50gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

Für mehr Geschmack verschiedene Senfvarianten ausprobieren. Die Soße kann auch mit Frischkäse oder Pflanzenmilch cremiger gemacht werden.

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