Ingredients
Method
Biskuit zubereiten
- Heize den Backofen auf 180°C vor. Schlage die Eier mit Zucker schaumig und füge nach und nach Mehl hinzu. Den Teig für 20–25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Lasse ihn danach auskühlen.
- Wenn du einen fertigen Biskuit verwendest, schneide ihn einfach in zwei Teile.
Mandarinen abtropfen lassen
- Die Mandarinen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Das dauert etwa 10 Minuten.
Quarkmasse herstellen
- Vermische den Quark mit dem Zitronensaft, Zucker, saurer Sahne und der zerdrückten Schokokussmasse in einer Schüssel. Dieser Schritt braucht nur 5 Minuten.
Sahne schlagen
- In einer separaten Schüssel die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Das dauert etwa 5–7 Minuten.
Torte zusammenbauen
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Teile den Biskuit in zwei Hälften. Verteile die Quarkmasse gleichmäßig auf den unteren Boden und lege die Mandarinen darauf.
- Setze den Biskuitdeckel auf die Mandarinen und verteile die restliche Quarkmasse gleichmäßig auf der Oberseite der Torte.
Dekorieren
- Die Torte nach Belieben dekorieren, indem du z.B. die Waffeln der Schokoküsse an den Rand drapéierst.
Nutrition
Notes
Die Torte kann gut im Voraus zubereitet werden und bleibt bis zu drei Tage im Kühlschrank frisch. Für eine leichtere Variante weniger Sahne verwenden.