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–+ servings

Suppengewürz

Ein herzhaftes und aromatisches Gewürz, das die perfekte Grundlage für Suppen und Eintöpfe bildet.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Beilage, Gewürz
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 15
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse und Kräuter
  • 2 Stangen Porree
  • 4 Stück Zwiebeln Am besten süße Zwiebeln für eine milde Note
  • 1 Bund Petersilie Frisch ist am besten!
  • 1 Bund Schnittlauch Gibt eine schöne Frische
  • 3 Stück Möhren Für die natürliche Süße
  • 1 Stück Sellerie Verleiht dem Ganzen Tiefe
  • 1 Bund Schnittknoblauch Ein wenig anders als normaler Knoblauch, aber köstlich!
  • 1/2 Knolle Knoblauch Für extra Aroma
  • 1 Bund Kräuter Wie Thymian, Rosmarin oder was du magst
Konservierung
  • 10 g Salz Auf je 100 g der Mischung

Method
 

Vorbereitung
  1. Putze und wasche alle Kräuter und das Gemüse gründlich.
  2. Schneide alles grob und gib es dann in den Mixer.
Zubereitung
  1. Püriere alles bis zu einer feinen Konsistenz.
  2. Füge auf je 100 g der Mischung 10 g Salz hinzu und vermische alles gründlich.
  3. Fülle die Mischung in saubere Schraubgläser und beschrifte sie.
Aufbewahrung
  1. Bewahre die Gläser kühl, dunkel und trocken auf.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 15kcalCarbohydrates: 3gSodium: 2300mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

Investiere in frisches Gemüse und Kräuter für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern je nach Saison.

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