Die köstlichen Ananas-Feta-Spieße mit Rosmarin & Chilihonig

Ich kann mich noch genau daran erinnern, wie ich an einem warmen Sommertag mit Freunden im Garten saß. Der Grill war angeheizt und der Duft von gegrilltem Gemüse lag in der Luft. Jemand brachte ein platter voller Ananas-Feta-Spieße mit – einfach, aber so lecker! Diese Kombination aus süßer Ananas, salzigem Feta und dem Hauch von Rosmarin war die perfekte Begleitung zu unserem Grillfest. Heute möchte ich diese köstlichen Ananas-Feta-Spieße mit Rosmarin & Chilihonig mit euch teilen; sie sind einfach zuzubereiten und bringen eine aufregende Geschmackskombination auf den Tisch!

Warum du diese Ananas-Feta-Spieße lieben wirst

Hier sind einige Gründe, warum diese Spieße dein neuer Lieblingssnack werden könnten:

Perfekte Balance: Die Kombination aus süßer Ananas und salzigem Feta sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der Rosmarin gibt dem Ganzen eine besondere Note, die sofort Lust auf mehr macht.
Einfach zuzubereiten: Mit nur wenigen frischen Zutaten und einer schnellen Zubereitung sind diese Spieße perfekt für jeden Anlass – sei es ein Grillabend mit Freunden oder ein einfaches Dinner zu Hause.
Vielseitig: Du kannst diese Spieße nach Herzenslust erweitern! Füge optional einige Gemüsewürfel hinzu oder ersetze den Feta durch deinen Lieblingskäse.
Ein Fest für die Sinne: Der süß-würdige Chili-Honig setzt dem Ganzen die Krone auf. Der Kontrast zwischen der Süße und der Würze sorgt dafür, dass dir beim ersten Biss das Wasser im Mund zusammenläuft.

Zutaten, die du für Ananas-Feta-Spieße brauchst

Hier ist eine Liste der Zutaten, die du für deine Ananas-Feta-Spieße benötigst:

300 g frische Ananas, in Würfel geschnitten (such dir eine süße, reife Ananas aus, die du leicht drücken kannst.)
200 g Feta-Käse, in Würfel geschnitten (der Feta sollte schön cremig sein, damit er beim Grillen schmilzt.)
2 Zweige frischer Rosmarin (frisch ist hier der Schlüssel – der Duft ist einfach unvergleichlich.)
Holzspieße (diese sollten vor dem Grillen in Wasser eingeweicht werden, damit sie nicht verbrennen.)
4 Esslöffel Honig (wir verwenden hier flüssigen Honig für die beste Glanz).
1 Teelöffel Chiliflocken (je nach Geschmack kannst du die Menge anpassen.)
Eine Prise Salz (verleiht dem Ganzen den letzten Schliff.)

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Die perfekten Ananas-Feta-Spieße

Chili-Honig zubereiten: Mische in einer kleinen Schüssel den Honig mit den Chiliflocken und einer Prise Salz. Lass die Mischung einige Minuten stehen, damit sich die Aromen entfalten.
Spieße zusammenstellen: Weiche die Holzspieße in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht verbrennen. Stecke abwechselnd die Ananas- und Feta-Würfel auf die Spieße und platziere jeweils ein kleines Stück Rosmarin dazwischen. Das sieht nicht nur toll aus, sondern gibt auch extra Geschmack!
Spieße grillen: Heize den Grill auf mittlere Hitze vor und lege die Spieße darauf. Grill die Spieße etwa 5-7 Minuten lang, wobei du sie regelmäßig wendest, bis die Ananas leicht karamellisiert und der Feta goldbraun ist.
Servieren: Arrangiere die gegrillten Spieße auf einer Servierplatte und beträufle sie großzügig mit dem Chili-Honig. Und voilà, fertig zum Genießen!

Meine Geheimtipps für den perfekten Ananas-Feta-Spieße-Erfolg

Achte auf die Qualität der Ananas: Eine süße Ananas macht den Unterschied in diesem Rezept. Wenn möglich, greif zu reifen, frischen Früchten.
Experimentiere mit Gewürzen: Du kannst die Chiliflocken nach Belieben variieren und deinen Geschmackshorizont erweitern. Vielleicht sogar etwas Knoblauchpulver für einen zusätzlichen Kick?
Grillpfanne verwenden: Wenn du keinen Grill hast, eignen sich auch Grillpfannen hervorragend, um die Spieße zuzubereiten.

Kreative Variationen und Ingredientenswaps

Vegetarisch: Ersetze den Feta-Käse durch veganen Käse oder sogar gegrillte Zucchini-Würfel für eine pflanzliche Version.
Saisonal: Im Herbst könntest du die Ananas durch Süßkartoffelwürfel ersetzen – diese sind ebenfalls köstlich, wenn sie gegrillt werden!

Wie du deine Ananas-Feta-Spieße servieren und aufbewahren kannst

Diese Spieße schmecken am besten frisch vom Grill, aber du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren (z.B. in einer luftdichten Box) für bis zu 2 Tage. Wenn du Reste hast, sind sie kalt auch ein toller Snack oder eine leckere Beilage für einen Salat am nächsten Tag.

FAQs: Deine häufigsten Fragen zu Ananas-Feta-Spießen beantworten wir hier

Kann ich die Spieße im Ofen zubereiten?
Ja, du kannst sie bei 200 °C im Ofen backen, bis die Ananas karamelisiert und der Feta goldbraun ist.
Muss ich die Spieße vorher einweichen?
Ja, das Einweichen der Holzspieße verhindert, dass sie auf dem Grill verbrennen.
Wie kann ich die Spieße würzen?
Du kannst sie vor dem Grillen mit deinen Lieblingskräutern oder Gewürzen bestreuen – versuch es mal mit Paprika oder Kräutersalz!

Ich hoffe, du bist genauso begeistert von diesen Ananas-Feta-Spießen mit Rosmarin & Chilihonig wie ich. Wage es und bringe diesen Geschmack auf deine nächste Grillparty. Lass mich wissen, wie deine Spieße geworden sind! Gutes Gelingen und guten Appetit!