Apfel-Joghurt-Pfannkuchen – Einfach Perfekt

Zutaten

• 250 g Joghurt
• 2 Äpfel, geschält und gerieben
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Öl oder Butter zum Braten
• Zimt (nach Geschmack)

Zubereitung

1. Teig vorbereiten: In einer Schüssel Joghurt, Eier, Vanillezucker und Salz gut verrühren. Das Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Die geriebenen Äpfel unterheben.
2. Pfannkuchen braten: Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
3. Servieren: Die fertigen Pfannkuchen mit Zimt bestreuen und nach Belieben mit Ahornsirup, Honig oder Joghurt servieren.

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: ca. 200 kcal
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 7 g
• Kohlenhydrate: 25 g

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: ca. 15 Minuten

Fazit: Ein himmlischer Genuss

Apfel-Joghurt-Pfannkuchen sind wirklich ein Traum und perfekt für jede Gelegenheit! Die Kombination aus fruchtigen Äpfeln und cremigem Joghurt macht dieses Gericht zu einem unwiderstehlichen Genuss. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack und der einfachen Zubereitung verzaubern. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – diese Pfannkuchen werden garantiert immer wieder auf den Tisch kommen. Guten Appetit!