chili con carne rezept: Ein herzhafter Klassiker

• 500 g Rindfleisch (Hackfleisch oder gewürfelt)
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1-2 EL Chilipulver (nach Geschmack)
• 400 g Dosen-Tomaten
• 400 g Kidneybohnen, abgespült und abgetropft
• 250 ml Fleischbrühe
• Salz und Pfeffer
• Frischer Koriander (optional)
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten.
2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und weich dünsten.
3. Gewürze einrühren und kurz mitbraten.
4. Tomaten, Bohnen und Fleischbrühe hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und auf niedriger Stufe köcheln lassen.
5. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Zubereitungszeit:

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten