Fantastischer Eierlikör – boahh, es ist lecker

• Eigelb und Zucker schlagen: In einer großen Schüssel die Eigelb, den Puderzucker und den Vanillezucker mit einem Handmixer oder Schneebesen schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist.
• Sahne und Kondensmilch hinzufügen: Die Sahne und die gesüßte Kondensmilch nach und nach unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
• Alkohol einrühren: Den Rum (oder die alternative Spirituose) langsam in die Mischung gießen und dabei ständig rühren, bis der Eierlikör glatt und gut vermischt ist.
• Abfüllen und kühlen: Den fertigen Eierlikör in saubere Flaschen füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank mindestens 24 Stunden durchziehen lassen, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Nährwerte pro Portion (50 ml)

• Kalorien: ca. 150 kcal
• Eiweiß: 2 g
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 10 g

Zubereitungszeit

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten + Kühlzeit