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Leckere Apfelkrapfen mit einer saftigen Apfelfüllung und goldenem Teig.

Apfelkrapfen

Saftige Apfelkrapfen mit Zimt, schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 stuck
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 80 g Zucker Für eine leichtere Variante weniger Zucker verwenden
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 80 g Butter (geschmolzen)
  • 3 Stück Eier
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • Äpfel (geschält und gewürfelt)
  • Zimt und Zucker (zum Bestreuen)

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
  2. In einer anderen Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Eier verquirlen.
  3. Die Flüssigkeit zur Mehlmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
  5. Äpfel hinzufügen und gut vermischen.
  6. Öl in einem Topf erhitzen und Teigstücke hinein geben. Frittieren, bis sie goldbraun sind.
  7. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Servieren!

Nutrition

Serving: 1gCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

Optische Gar-Kennzeichen: goldene Farbe. Die Krapfen sollten fluffig, aber nicht zu trocken sein.

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