Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform oder Kuchenform gut ein.
Äpfel schneiden
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben.
Teig zubereiten
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer cremig rühren (ca. 3–5 Minuten).
- Gib die Eier nacheinander hinzu und vermische sie gut mit der Butter-Zucker-Mischung.
Trockene Zutaten hinzufügen
- Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Schüssel und rühre vorsichtig, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig in die Form geben
- Gebe den Teig in die vorbereitete Form und verteile ihn gleichmäßig. Lege die Apfelscheiben gleichmäßig darauf.
Vanillepudding zubereiten
- In einem Topf das Vanillepuddingpulver mit etwa 100 ml der Milch anrühren.
- Füge die restliche Milch hinzu und erhitze alles, bis es aufkocht und dick wird (ca. 5 Minuten).
- Gieße den fertigen Pudding gleichmäßig über die Apfelstücke.
Backen
- Lass den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50 bis 60 Minuten backen.
Abkühlen lassen
- Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn servierst.
Nutrition
Notes
Für mehr Geschmack kann Zimt angepasst oder Nüsse hinzugefügt werden. Der Rezept kann auch in Low Carb oder High Protein Varianten zubereitet werden.