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Aprikosen-7-Gläser-Torte

Eine fruchtig-süße Torte mit Aprikosen, die einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Süßspeise
Calories: 275
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Glas Joghurt
  • 1 Glas Pflanzenöl
  • 2 Gläser Zucker
  • 3 Gläser gesiebtes Mehl (Type 405)
  • 1 Glas gewürfelte, eingemachte Aprikosen kann durch anderes Obst ersetzt werden
  • 1 Glas Milch
  • 1 Packung Backpulver
  • eine Prise Prise Salz
Optional
  • abgeriebene Zitronenschale oder Vanille-/Mandel-Extrakt für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel Joghurt, Öl, Zucker und Milch gut vermischen, bis eine glatte Emulsion entsteht.
Trockene Zutaten hinzufügen
  1. Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Mischung und verrühre alles zu einem homogenen Teig. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit der Teig nicht zäh wird.
Aprikosen unterheben
  1. Füge die gewürfelten Aprikosen vorsichtig hinzu, damit sie nicht zerdrückt werden.
Backen
  1. Gieße den Teig in eine gefettete Kuchenform und streiche ihn glatt. Backe die Torte im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten. Mach die Garprobe – die Torte sollte beim Anstoßen leicht zurückspringen.
Aus dem Ofen nehmen
  1. Lass die Torte nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor du sie servierst. Die goldbraune Oberfläche ist ein Zeichen dafür, dass sie perfekt ist.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 275kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 1gSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 25g

Notes

Für mehr Geschmack und eine cremigere Konsistenz kannst du Zitronenschalen, Vanille- oder Mandel-Extrakt hinzufügen. Achte darauf, die Backzeit im Auge zu behalten.

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