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Bretonischer Apfelkuchen mit frischen Äpfeln und knusprigem Teig

Bretonischer Apfelkuchen

Ein unwiderstehlicher Apfelkuchen mit cremiger Textur und knuspriger Oberkante, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Französisch
Calories: 225
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 500 g Äpfel (vorzugsweise fest und süß) Achte darauf, die Äpfel frisch und knackig zu wählen.
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker Kann je nach Geschmack reduziert werden.
  • 100 g Butter Sollte weich sein für eine cremigere Textur.
  • 3 Stück Eier Zutaten auf Raumtemperatur bringen.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke. Dies dauert circa 10 Minuten.
  2. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
Teigmischung
  1. Gib 100 g Butter und 150 g Zucker in eine Schüssel und rühre sie cremig. Dies dauert etwa 5 Minuten.
  2. Füge die 3 Eier nacheinander hinzu und vermische alles gut.
  3. Mische in einer separaten Schüssel 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Zimt und eine Prise Salz.
  4. Gib diese Mischung dann zu der Butter-Zucker-Ei-Masse und rühre alles gut durch.
Äpfel und Backen
  1. Mische die Apfelstücke unter den Teig.
  2. Fette eine Backform ein und gieße den Teig hinein.
  3. Backe den Kuchen für etwa 40-50 Minuten.
Servieren
  1. Lass den Kuchen auskühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 225kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 6gSodium: 100mgFiber: 2gSugar: 15g

Notes

Für zusätzliche Geschmack kann man gemahlene Nüsse oder Rosinen hinzufügen. Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

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