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Cremiges Hähnchen mit Reis

Ein einfaches und wärmendes Gericht, das zartes Hähnchen und cremigen Reis kombiniert – perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten
  • 200 g Reis
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 200 ml Sahne oder Kochsahne
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Öl oder Butter
  • 50 g geriebener Parmesan, optional
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
  2. In derselben Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Karotte anbraten, bis sie leicht glasig sind.
  3. Den ungekochten Reis dazugeben und kurz mitdünsten, damit er leicht glasig wird.
  4. Mit Hühnerbrühe ablöschen, Sahne einrühren und alles gut verrühren.
  5. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  6. Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten garen, bis der Reis weich und die Sauce schön cremig ist.
  7. Optional den Parmesan unterrühren und kurz schmelzen lassen.
  8. Mit frischer Petersilie bestreuen und sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

Brate das Hähnchen nur kurz an, damit es in der Sauce saftig bleibt. Variationen: Erbsen oder Paprika hinzufügen. Im Kühlschrank hält sich das Gericht etwa 2 bis 3 Tage.

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