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Cremiges Hähnchen mit Reis serviert auf einem Teller

Cremiges Hähnchen mit Reis

Ein herzhaftes und cremiges Gericht, das in einer Pfanne zubereitet wird und sich perfekt für ein schnelles Familienessen eignet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten Gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen
  • 200 g Reis Langkornreis empfohlen
  • 1 Zwiebel, fein gehackt Süße, würzige Basis
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt Bringt Tiefe und Duft
  • 1 Karotte, gewürfelt Für leichte Süße und Farbe
  • 200 ml Sahne oder Kochsahne Für Cremigkeit
  • 400 ml Hühnerbrühe Verleiht dem Reis Geschmack
  • 1 EL Öl oder Butter Für das Anbraten
  • 50 g geriebener Parmesan, optional Für zusätzlichen Geschmack
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver Nach Geschmack würzen
  • Frische Petersilie zum Garnieren Für den Frischekick

Method
 

Zubereitung
  1. Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
  2. Hähnchenstücke einlegen und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Zwiebel, Knoblauch und Karotte in derselben Pfanne anbraten, bis sie glasig und weich sind.
  4. Ungekochten Reis hinzufügen und kurz mitdünsten.
  5. Mit Hühnerbrühe ablöschen und Sahne einrühren.
  6. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, abdecken und 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze sanft garen.
  7. Gelegentlich umrühren. Bei Bedarf etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, falls die Sauce zu dick wird.
  8. Optional Parmesan unterrühren, mit frischer Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

Serviere direkt aus der Pfanne für ein gemütliches Essen. Für Variationen kann Hähnchen durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. Für glutenfreie Version darauf achten, dass Brühe glutenfrei ist.

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