Gib das Mehl zusammen mit der Trockenhefe und dem Salz in eine große Schüssel.

Füge den fein gehackten Knoblauch dazu und mische alles gut durch.

Gieße das warme Wasser und das Olivenöl über die trockenen Zutaten und verrühre alles gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.

Decke die Schüssel ab und lass den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen, bis er schön aufgegangen ist.

Heize währenddessen den Ofen auf 220°C vor.

Fette eine Backform ein, gib den Teig hinein und streiche ihn glatt.

Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis es eine goldbraune Farbe hat.

Nimm das Brot aus dem Ofen, lass es kurz abkühlen und genieße es am besten noch lauwarm.